El Enemigo Malbec es un vino premium de Argentina, producido por la bodega El Enemigo, una colaboración entre Alejandro Vigil, enólogo jefe de Catena Zapata, y Adrianna Catena, historiadora y bisnieta del fundador de Catena Zapata. Este vino destaca por su calidad y su carácter distintivo. Aquí tienes una descripción detallada:
Descripción del El Enemigo Malbec:
- Origen: Mendoza, Argentina.
- Bodega: El Enemigo.
- Variedad de uva: Principalmente Malbec, con una pequeña proporción de Cabernet Franc.
- Viñedos: Uvas provenientes de Gualtallary, una región de gran altitud en el Valle de Uco.
- Color: Rojo profundo con reflejos violáceos.
- Aroma: Aromas complejos y elegantes de frutas negras como moras y ciruelas, con notas florales de violetas, y un toque de especias, vainilla y chocolate provenientes de su crianza en roble.
- Sabor: En boca es concentrado y bien estructurado, con taninos suaves y sedosos. Tiene una acidez vibrante que le da frescura y un final largo y persistente con notas de frutas y especias.
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